Das Klima ist in Bulgarien für Wein außerordentlich günstig. Der größte Teil des Weinbaus in Bulgarien erfolgt auf der gleichen geografischen Breite wie der Weinbau in der Toskana oder im Bordeaux. Bulgarischer Wein wird in den Regionen Donautal, Schwarzmeer, Rosental, Trakiatal und Strumatal angebaut. Wichtige Rebsorten für Wein in Bulgarien sind Chardonnay und Sauvignon Blanc sowie Cabernet Sauvignon und Merlot.

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